Rio 33 cl (Brasserie Valduc)

Valduc Rio 33 cl

La Valduc Rio a été brassée pour la première fois en mai 2014. Parmi les houblons les plus fins, 4 ont été sélectionnés pour leurs propriétés aromatiques. Aucune épice, ni arome artificiel n’a été ajouté au doux breuvage. Une légère touche de sucre candi envoute également les palais exigeants.  Dans un souci de respect des traditions, la Valduc est refermentée en bouteille ce qui lui donne une pétillance fine et légère.  Une levure traditionnelle a été sélectionnée pour réveiller les fragrances de notre moût. Un léger dépôt peut donc troubler l’éclat de sa robe. Les 4 Malts régionaux rappelleront les saveurs du terroir.

Dégustation :
4 malts, 4 houblons et on pourrait même dire : 4 saisons. C’est en effet par tous les temps qu’elle se savoure grâce à sa complexité aromatique doublée d’un élégant duo amer-doux qui séduit autant les amateurs d’âpreté que ceux qui préfèrent les bières plus « sucrées. » En bouche, la bulle est fine, la mousse titille idéalement le nez de ses effluves houblonnées tandis que les premières saveurs se dégagent au palais. L’amer d’attaque de bouche fait place à un côté miel très léger, caramel aussi mais tout en restant dans l’amertume et l’acidité qui en ont toute sa typicité. Rafraichissante et parfaite à boire en été en terrasse, elle ragaillardit aussi les gorges transies par le froid au coin d‘un bon feu en hiver.

Une bière ambrée à savourer…avec modération mais en toutes saisons.

Alcool : 8% vol

Brasserie Valduc (1360 Thorembais St Trond)