Maitrank Ridremont rosé 75 cl

Maitrank Ridremont rosé 75 cl

Le Maitrank… apéritif traditionnel arlonais  

Le Maitrank est un apéritif artisanal et naturel.Il est élaboré par macération d'aspérule odorante, plante aux multiples vertus, dans du vin blanc sec. Le Ridremont rosé est une variante du Maitrank. Le vin blanc a simplement été remplacé par un rosé, ce qui lui confère un goût légèrement plus doux qui tempère l'amertume de l'aspérule.

Pour les amateurs de couleur et de douceur..

A déguster avec une tranche de citron! L'aspérule Son nom évocateur de Reine des Bois traduit bien la splendeur de cette plante qui donne tout son arôme et sa saveur au divin Maitrank.

Très répandue dans les bois de hêtres de la région d'Arlon, l'Asperula odorata, Rubiacée à petites fleurs blanches, rugueuse au toucher, est cueillie au mois de mai (avant complète floraison). Elle peut être confondue à première vue avec le gaillet, qui lui n'est pas parfumé. Elle apprécie un habitat ombragé et frais et un sol calcaire assez riche. Elle est aussi souvent cultivée en jardin pour l'ornement. La littérature attribue à l'aspérule d'innombrables propriétés bénéfiques, principalement diurétiques, toniques et digestives. Ajouté à cela, son parfum incomparable en fait un partenaire culinaire apprécié depuis des siècles! Elle parfumait aussi le linge bien avant la lavande! Sachez cependant que les essences parfumées de l'aspérule (la coumarine, qui évoque l'odeur du foin frais, de la vanille, du miel…) ne sont libérées que lorsque la plante est séchée. Vous entendrez peut-être d'autres surnoms enchanteurs qu'on lui attribue parfois, tels que Muguet des Bois, Belle Etoile, Reine de Mai, Hépatique Etoilée,…  

Ingrédients : vin rosé, aspérule odorante, sulfite, sorbate de potassium, fructose, glucose, alcool.

Contenance : Bouteilles 0.75 L

Taux d'alcool : 12°alc

Fabricant : Arel Maitrank (Izel)