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Bières d'artisans en wallonie et Flandres (Edition Racines)

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Bières d'artisans en Wallonie et en Flandres (Edition Racines)

Michel Verlinden, Alexandre Bibaut
Le portrait de 20 brasseurs artisanaux belges
 
À propos de l’ouvrage :

Un livre incontournable pour chaque amateur de bière

À travers 20 bières d'exception issues de 20 brasseries artisanales ou inscrites au patrimoine du pays, Michel Verlinden, journaliste gastronomique, emmène le lecteur à la découverte d'un produit vivant.

Au fil des pages et des brassins, le lecteur trouvera : anecdotes, petites et grandes histoires, parcours des maîtres-brasseurs, rituels de dégustations, fiches techniques, bons endroits où déguster...

Stout aux notes salines et iodées, IPA tout en équilibre, blonde amère, gueuze de grande complexité...
Suivez le guide et faites des néo-brasseurs belges des  prophètes dans leur pays.

A propos de Michel Verlinden  
Journaliste freelance, Michel Verlinden explore les différents champs de la gastronomie pour plusieurs magazines belges et français (Le Vif Weekend, Trends Style, Le Fooding...). Il est spécialisé dans l'univers de la bière.

 

A propos d' Alexandre Bibaut :
Photographe passionné de gastronomie, Alexandre Bibaut est spécialisé en photographie culinaire et publicitaire.
Il crée en 2007, avec Laetizia Bazzoni, son propre atelier photographique. Il développe depuis ses activités entre travail de natures mortes en studio et reportages en extérieur.

 

EAN 9782873869397
Format: 24cm x 28cm
Date de parution: 20/10/2015
Nombre de pages: 210
Éditeur: Racine

 

 

Michel Verlinden, Alexandre Bibaut

Nombre de pages: 176
Éditeur: Racine
 
Edition Racines

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