Whisky Belgian Single Malt Identité 50 cl (The Owl Distillery)
Premier et unique Whisky belge ! Très apprécié pour sa qualité !
The Belgian Owl, Belgian Single Malt Whisky est créé à partir d’orge cultivé en Belgique (Hesbaye) en culture raisonnée.
3 ans après, la magie opère entre notre Terroir et le chêne américain.
Cotation Jim Murray's Whisky Bible : 94% en 2014.
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Whisky Belgian Single Malt Identité 50 cl (The Owl Distillery)
Age : 36 à 41 mois
Vieillissement : Vieillissement en 1st fill Bourbon casks
Bois : American white oak - Quercus alba
Valeurs : Agriculture durable et responsable
Sec : Non tourbé
Distillation : Former Caperdonich Pot stills 1898
Couleur : Naturelle
Filtration : Non filtré à froid
Note de dégustation :
Nez : Les tons délicats de chêne torréfié et de caramel se fondent dans la signature fruitée du Belgian Owl: poire conférence, muscat et confiture de pomme embaume ce distillat. Lorsque le whisky s'ouvre davantage, vous découvrirez un arôme de vanille et de banane.
Bouche : Une bouche surprenante grâce à l'équilibre parfait des différents arômes que le nez a déjà mis en lumière et qui se développent davantage en bouche: miel, glace à la vanille, noix de coco et tarte aux prunes sont au rendez-vous.
Finish : Un long finish qui maintient les arômes du distillat de malt, laissant un écho fruité et boisé, caractéristiques du Terroir de la Hesbaye.
Age : 3 ans
Contenance : 50 cl
Taux d'alcool : 46%
Fabricant : The Owl Distillery (4347 Fexhe-le Haut-Clocher)