Cidre brut 75 cl (Atelier Constant Berger)
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Cidre brut 75 cl (Atelier Constant Berger)
Depuis 4 ans, ACB produit du cidre à Battice. Chaque année, les pommes non traitées sont achetées à une centaine de fournisseurs particuliers et agriculteurs de la région. ACB mélange un maximum d'anciennes variétés différentes pour trouver l'équilibre des saveurs.
Le cidre est fermenté spontanément en cuve pendant 5 mois avant de le mettre en bouteille pour refermentation.
C'est à ce moment que se crée la bulle. Entre la presse et la première dégustation, il faut compter environ 10 mois.
Contenu 75 cl
ACB Battice
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