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Spiritueux et apéritifs d'artisans en Belgique

Spiritueux et apéritifs d'artisans en Belgique (Edition Racines)

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Spiritueux et apéritifs d'artisans en Belgique -  Editions Racines - 176 pages

Michel Verlinden, Matthieu Chaumont, Alexandre Bibaut
Les eaux-de-vie, apéritifs et autres élixirs exceptionnels de Belgique
 
À propos de l’ouvrage :

Fort de son expérience en matière de cocktails, Matthieu Chaumont a sourcé 15 alcools dont la Belgique peut s'enorgueillir.

Michel Verlinden est parti sur les routes pour rencontrer ces Mohicans de la distillation. Au bout du voyage, les surprises sont nombreuses : un rhum et une absinthe belge ; un advocaat digne de ce nom ; un « bitter » national... Et bien sûr, il est également question des whiskies, de gins, d'alcools de grains, de maitrank, et même de liqueur de cognac aux amandes. Autant d'expériences qui invitent à jeter un regard différent sur ces « eaux ardentes » qui, issues d'un processus lent, témoignent du génie humain.

A propos de Michel Verlinden :
 
Journaliste freelance, Michel Verlinden explore les différents champs de la gastronomie pour plusieurs magazines belges et français (Le Vif Weekend, Trends Style, Le Fooding...). Il est spécialisé dans l'univers de la bière.
 
A propos de Matthieu Chaumont :
 
Matthieu Chaumont est artisan barman, il a créé Hortense, le speakeasy du Sablon.
A propos de Alexandre Bibaut

Photographe passionné de gastronomie, Alexandre Bibaut est spécialisé en photographie culinaire et publicitaire.

Il crée en 2007, avec Laetizia Bazzoni, son propre atelier photographique. Il développe depuis ses activités entre travail de natures mortes en studio et reportages en extérieur.

EAN 9782873869885
Format: 25cm x 28cm
Date de parution: 25/10/2016
Nombre de pages: 176
Éditeur: Racine
 
Edition Racines

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