Brut sauvage Chardonnay - Cuvée Ruffus blanc de blanc 2014 (Vignoble des Agaises

Brut Sauvage Chardonnay  -Cuvée Ruffus blanc de blanc 2014 (Vignoble des Agaises)

Schuimwijn van 100% Chardonnay (« Blanc de Blancs »)

De wijn ondegaat gedurende 12 maanden een tweede gisting in de fles waardoor de aromatische intensiteit ontwikkelt.

Deze wijn bevat minder dan 2g/L suiker. Deze lage dosis laat de kracht van het produkt spreken. Dit soort droge schuimwijn, « Extra Brut » of « Brut Zéro » genaamd, wordt vooral door wijnkenners lekker gevonden.

Alcohol : 12.5 % vol

Fabrikant : Vignobles des Agaises (Haulchin)